人材育成 食育インストラクター養成i
食の最前線（百貨店・ＳＣ・スーパー・コンビニの食品売場やレストラン・ホテルなど）で働く企画担当者やマネジャー・販売員・に対する実践につながる教育。
総授業時間は約36時間
実施場所：博多大丸 他
2006年10月 3名養成 ｜ 2008年 5月 42名養成
2008年 8月 24名養成 ｜ 2009年 8月 27名養成
コンサルティング
「食育」を食の最前線で多くのお客様に伝えるためには、現場の人材の教育はもとより、企業全体の意識改革と食品事業環境の整備が不可欠と考えます。
本インストラクター教育の導入に先立ち、食環境整備を含むコンサルティングを実施し、安心・安全の食品現場を目指します。
各種イベント ２００９年度
食事バランスガイド表示 ３０店舗
食育フェアー 実施場所：博多大丸
熊本 食育フェスタ 実施場所：熊本市
食育サポーターミーティング 実施場所：熊本市
各種イベント 2008年度
「食育五輪２００８ＩＮ福岡」に参加
農林水産省「にっぽん 食育推進事業」食事バランスガイド表示 店舗数：27店舗
フードビジネス講座講師
各種イベント 2007年度
ニンジン嫌いよさようなら
みんなで朝ごはん（朝食のススメ）朝食カフェオープン：福岡市連動
みんなでご飯（集食のススメ）2006.6.24より2ヶ月に1度展開：食品売場100店舗で実施。